Kayseri-Mimarsinan Beldesi’nde 1936 yılında doğdu.İlköğrenimini Sinan İlköğretim Okulu’nda tamamladı.Pazarören Mimarsinan İlköğretmen Okulu’nun sınavlarını kazanmasına rağmen, okula devam edemedi.
Önceleri inşaatlarda çalıştı.Ustalarından; sıvacılık,duvarcılık,taş yontuculuğu,camiilerin kubbelerine döşenen kurşun ustacılığı,bakır ve aliminyum kaplama işleri,vitral alçıcılık gibi iş kollarını kısa sürede öğrendi.
Yurt içinde ve Kıbrıs’ta 70′ den fazla camii ve köprülerde en güzel vâkıf eserlerinin tamir,tadilat,bakım,onarım ve restorasyon işlerinde çalıştı.
55 yaşında iken SSK’dan emekli oldu.
Evli ve dört çocuk babasıdır.
Şiir yazmaya ilkokul yıllarında başladı.
Şiirlerinin bir kısmında Ali ERBAŞ, bir kısmında da SİNANİ mahlasını kullanan Ali Erbaş; yazdığı şiirlerinin bir kısmını, Mimarsinan Belediyesi Kültür Yayınları arasında çıkan “SEVGİ YUMAĞI” adlı şiir kitabında topladı.
Şiirlerinin bir kısmı da, ÇEMEN DERGİSİ’nin özel “ALİ ERBAŞ” sayısında yayımlandı.
ERCİYES’E SESLENİŞ
Erciyes adını nereden aldın
Bu ad sana çok yakışmış Erciyes
Bin yıldır dimdik ayakta durdun
Sorsam acep yaşın kaçtır Erciyes?
Bir zamanlar yanardağdın küllendin
Hakkamı aşıktın yandın tükendin
Beyaz gelinliği ne zaman giydin?
Al duvağın nice oldu Erciyes
Heybetin vakarlı duruşun pek hoş
Dantel dantel süsler seni karakış
Zaten sen güzelsin seni övmek boş
Endamı gerdanı güzel Erciyes
Yaz gelince yaylaların şenlenir
Eteğinde bahçelerin güllenir
Kayseri deyince adın söylenir
Alameti fabrikasın Erciyes
Kaynakların abı hayat kaynaşır
Yaylalarda kuzuların oynaşır
Damarların enginlere su taşır
Cömertliğin haktanmaldın Erciyes ?
Her dem hayat verirsin Kayseri’mize
Seni lütfetmiştir Allah’ım bize
Güzelliğin benzer geline kıza
Başında sanki taş karın Erciyes
Süleymaniye’ye model olmuşsun
Sanki gidip İstanbul’a konmuşsun
Acı tatlı nice günler görmüşsün
Sinan senden ilham almış Erciyes
Bulutların birbirini kovalar
Gelen yağnurları tutar oyalar
Şair ALİ ERBAŞ diye duyalar
Hırçın mıdır nedir huyun Erciyes
TARİHTE KAYSERİ
Hititler atmışlar senin temelin
Türk yurdu olmakmış arzun emelin
Çok el değiştirdin yine de benim
Başımın tacısın canım Kayserim
Asurlular gelmiş surların yapmış
Ticareti sana miras bırakmış
Sular seller ovaların kapatmış
Nuh (As) tufanımıydı bilmem Kayserim
Babili harika bahçeler kurmuş
Lidyalı ilk defa parayı bulmuş
Urartular Persler nereden gelmiş?
Firiklere yurt olmuşsun Kayserim.
Romalı,Bizanslı yüzyıllar kalmış
Hükümdarlar şehri diye nam almış
Emevi Abbasi islâmı yaymış
Sendedir devletin bolu Kayserim.
Selçuklu’ya vatan oldun sevindin
Malazgirt zaferi ile övündün
Moğollar istila etti dövündün
İlhanlı’dan çile çektin Kayserim.
Eratna Danişment Başşehir seçmiş
İpek yolu senin içinden geçmiş
İbni Sina tıbbı ilk sende açmış
İlmin irfanın yurdu Kayserim.
Karamanoğlu’na kalkan olmuşsun
Dulkadiroğlu’na durak olmuşsun
Sen vefayı Osmanlı’da bulmuşsun
Cumhuriyetimim canı Kayserim.
ALİ ERBAŞ Doymaz tadına senin
Bir tarih yazılır adına senin
Burhaneddin derler kadına senin
Melikgazilerin mülkü Kayserim.